Gunpowder tea - Bang! Bang! You're addicted!

Acest ceai nu se bea fara motiv. Daca ai facut greseala de a nu avea niciun scop anume in a-l savura, ci doar intentia de a bea ceva, Zeii Ceaiului din Desisul Frunzelor vor tuna si vor fulgera de manie.

Gunpowder are o personalitate aparte si ca orice personalitate nu pica bine oricui. Nascut pe meleagurile Chinei, acest ceai reprezinta cu mandrie familia ceaiurilor verzi. Numele i se trage de la forma finala de prezentare, frunzele odata uscate fiind rulate sub forma de perlute minuscule, ce aduc cu praful de pusca.

Sa bei Gunpowder este cu adevarat o experienta intriganta. Daca nu esti convins ca vrei sa faci cunostiinta cu taria de caracter a acestui ceai, mai bine te lasi pagubas. Altfel, in lipsa interesului veridic de a-l cunoaste, exista riscul sa ramai dupa prima inghititura, cu un gust ruda cu dezgustul. Nu e cale de mijloc. Ori iti va placea, ori il vei detesta.

Si acum ca mi-am luat toate masurile de precautie, sa plonjam in aventura descoperirii unuia dintre cele mai potente ceaiuri ce exista sub Soare.

Gunpowder, sub denumirea chinezeasca Zu Cha, cunoaste placerea cescutei de portelan pentru ceai, dupa un indelungat proces de preparare. Frunzele sunt lasate la deshidratat, apoi afumate, rulate cu grija (cu cat perlutele sunt mai mici cu atat gustul este mai de calitate) si in final uscate. Ca si pont la cumparare, cautati perlute cat mai lucioase, semn ca ceaiul este proaspat si ca va veti bucura de gustul sau din plin.

Tot vorbim de gust dar nu am pus la treaba papilele gustative in a-si inchipui ce savoare detine in strafundurile lui acest ceai exploziv. Aroma de fond: fum. Nu inecacios. Ci mai degraba o ceata aromata ce invita la meditatie. Odata sorbit, ceata din aroma se furiseaza prin cerul gurii catre tample pe care le farmeca iremediabil. Pe langa fum, ii simti si trasatura usor lemnoasa, care te face nu sa-l sorbi ci mai degraba sa il musti, sa il mesteci, sa il devorezi. Odata alunecata prima inghititura, simti un ecou de verdeata in interiorul gurii ce te invioreaza si te face avid de urmatoarea intalnire a buzelor cu licoarea nestemata.

E un ceai care se bea pentru a-l cunoaste. E un ceai care se bea pentru a petrece timp cu tine insuti. Un ceai care se bea pentru a prinde puteri nemaivazute si pentru a-ti innoi gandurile. Se bea pe timp de ploaie, se bea la vreme de amiaza, se bea in zi cu soare cand cauti la umbra, muza inspiratiei.... Neaparat, neindulcit.